确定的是自己mysql的字符集是否都是utf8，
通过mysql -u root -p然后输入数据库的密码登陆。
在mysql命令行查询自己的字符集是否都是utf8（除了文件的编码是binary）。
show variables like 'char%';
如果不是utf8的话，通过
set character_set_clinet=utf8;
等命令修改字符集，其他的变量修改方法一样，将client换成需要改的databases等变量名称即可。
JAVA连接数据库的时候，也设置字符编码为UTF-8，即在链接语句最后加上一句话，如下
jdbc:mysql://localhost:3306/XXX?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8
java后台中servlet的请求字符集的设定也是保证中文正常显示的关键之一request.setCharacterEncoding("UTF-8");