enctype这个属性管理的是表单的MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions）编码,共有三个值可选：
1、application/x-www-form-urlencoded ---默认值,作用是设置表单传输的编码,不能用于上传文件
eg: AJAX中xmlHttp.setRequestHeader("Content-Type","application/x-www-form- urlencoded"),不写会报错的
form表单里是可以不写enctype=application/x-www-form-urlencoded,因为默认HTML表单就是这种传输编码类型
2、multipart/form-data ---制定传输数据的特殊类型,上传的非文本的内容，比如图片或是是mp3
3、text/plain ---纯文本传输，不能用于上传文件
MIME： 多功能Internet 邮件扩充服务，它是一种多用途网际邮件扩充协议，在1992年最早应用于电子邮件系统，但后来也应用到浏览器。服务器会将它们发送的多媒体数据的类型告诉浏览器，而通知手段就是说明该多媒体数据的MIME类型，从而让浏览器知道接收到的信息哪些是MP3文件，哪些是Shockwave文件等，服务器将 MIME标志符放入传送的数据中来告诉浏览器使用哪种插件读取相关文件。