原文:你家酱油“氨基酸态氮”是多少?酱油的选择

都说选购酱油需看清 氨基酸态氮 含量 到底如何区分呢 日常生活中我们选购酱油时还需要注意哪些事项呢 一 什么是 氨基酸态氮 氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于 . g ml。 二 根据 氨基酸态氮 含量,酱油可以分为哪些等级 怎样通过酱油的 氨基酸态氮 指标识别酱油的品质 可分为特级 一级 二级 三级四个等级,其氨基酸态氮含量分别为 . . . . g ...

2018-01-08 09:42 0 31847 推荐指数:

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支链氨基酸

蛋白质中的三种常见氨基酸,即亮氨酸、 缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA),所以又可称复合支链氨基酸。 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①促进胰岛素释放,②促进生长激素释放。支链氨基酸中最重要的是 亮氨酸,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC ...

Fri May 04 00:24:00 CST 2018 0 906
支链氨基酸怎么吃

支链氨基酸的食用方法   支链氨基酸有很多可以服用的时间,比如力量训练开始的时候,马上就要做有氧运动的时候,以及健身活动结束的时候,还有很多人选择在睡觉之前。   不用精确到具体多少分钟,因为支链氨基酸不是需要计算峰值作用的补剂,它可以被储存在身体里。力量训练开始前,换完衣服吃几个支链 ...

Sun May 06 07:35:00 CST 2018 0 3145
氨基酸,多肽,蛋白质等

一、氨基,羧基和氨基酸 氨基:-NH2 氨基是基本碱基,大多数含有氨基的有机物都有一定碱的特性。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。 羧基:-COOH。分子中具有羧(念suo)基的化合物称为羧酸。 氨基酸,结构中含有胺基和羧基,并且胺基和羧基都是直接连接在一个-CH-结构上的有机化合 ...

Mon Jul 26 07:36:00 CST 2021 0 318
20种氨基酸缩写

体内20种氨基酸按理化性质可分为4组:①非极性、疏水性氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。②极性、中性氨基酸:色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。③酸性的氨基酸:天冬氨酸和谷氨酸。④碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸和组氨酸 ...

Fri Dec 18 22:00:00 CST 2020 0 2949
 
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